Viên nang gelatin cứng cỡ 0 là gì? 

Nếu bạn đang hỏi về viên nang cỡ 0, thì có thể bạn đã tham gia vào hỗn hợp đó — có thể tìm nguồn cung ứng, có thể pha chế, có thể chỉ đang cố gắng tìm hiểu lý do tại sao hỗn hợp của bạn không phù hợp. Đó là một trong những điều có vẻ đơn giản cho đến khi bạn cầm một mẻ đồ quá lỏng hoặc bị kẹt quá chặt. Hãy lướt qua các thông số kỹ thuật và nói về ý nghĩa thực sự của nó trên sàn.

Các kích thước cơ bản và ảo ảnh tiêu chuẩn

Một cách chính thức, một viên nang gelatin cứng cỡ 0 có thể tích khoảng 0,68 ml. Kích thước có chiều dài thân máy khoảng 21,7mm và đường kính 7,65mm. Bạn có thể tra cứu nó ở bất cứ đâu. Nhưng đây là điều đáng chú ý đầu tiên: đó là những kích thước danh nghĩa. Tôi đã thấy các biến thể có chiều dài lên tới 0,3 mm giữa các nhà sản xuất viên nang khác nhau và khoảng cách nhỏ đó có thể là sự khác biệt giữa việc vận hành trơn tru trên máy chiết rót và vấn đề đau đầu về nắp và thân bị lệch.

Ngành công nghiệp này thường coi cỡ 0 là tiêu chuẩn lớn cho thực phẩm bổ sung dành cho người, còn cỡ 00 là cỡ lớn. Nhưng gọi nó là tiêu chuẩn thì hơi sai. Đúng vậy, đó là một kích thước phổ biến, nhưng hiệu suất của nó hoàn toàn phụ thuộc vào mật độ, khả năng chảy và khả năng nén của công thức của bạn. Tôi đã làm việc với các chiết xuất thảo dược có kích thước từ 0 đến chỉ 400mg, trong khi hợp chất khoáng được nghiền mịn có thể chứa hơn 600mg. Con số trên hộp thiếc không cho bạn biết trọng lượng đổ đầy.

Một trong những nguồn tài nguyên thiết thực hơn mà tôi đã tìm thấy là từ CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ SUQIAN KELAIYA. Trong khi họ được biết đến với máy làm đầy viên nang và máy vỉ chuyên môn, tài liệu của họ về lựa chọn viên nang (bạn có thể tìm thấy nó trên trang web của họ tại https://www.kelaiyacorp.com) thường nhấn mạnh sự không phù hợp này giữa khối lượng lý thuyết và khối lượng thực tế. Đó là một lời nhắc hữu ích rằng thông số kỹ thuật chỉ là điểm khởi đầu chứ không phải là sự đảm bảo.

Cạm bẫy trong công thức và việc lấp đầy trong thế giới thực

Đây là nơi kinh nghiệm nói chuyện. Bạn sẽ nghĩ rằng hỗn hợp bột được thiết kế cho viên nang cỡ 0 sẽ có tác dụng. Không phải lúc nào cũng vậy. Vấn đề lớn nhất là máy làm đầy viên nang khả năng tương thích. Hỗn hợp tá dược dạng nén trực tiếp, chảy tự do có thể chạy hoàn hảo trên máy tốc độ cao. Nhưng hãy cho vào một loại bột thảo dược dính, kết dính — thứ gì đó giống như chiết xuất từ ​​cây cọ lùn có hiệu lực cao — và bạn sẽ thấy hiện tượng bắc cầu trong các bộ định lượng, dẫn đến các viên nang không đầy. Đột nhiên, lượng nạp 500 mg mục tiêu của bạn xuất hiện ở mức 450 mg với RSD 10% và lô của bạn không đạt thông số kỹ thuật.

Chúng tôi đã từng có một dự án về việc bổ sung sức khỏe chung. Công thức bao gồm glucosamine, chondroitin và MSM – tất cả đều khá cồng kềnh. Các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm với viên nang cỡ 0 được đóng gói bằng tay đều ổn. Việc mở rộng quy mô sang máy chiết rót bán tự động từ một nhà cung cấp như bộ phận sản xuất của Kelaiya đã cho thấy một vấn đề: sự phân bổ kích thước hạt của bột gây ra sự phân tách trong phễu. Một trăm viên đầu tiên chứa nhiều MSM mịn hơn, trăm viên cuối cùng chủ yếu là glucosamine dạng hạt. Tính đồng nhất không thành công. Chúng tôi phải quay lại, thêm thiết bị trượt và điều chỉnh các thông số kỹ thuật phay. Kích thước viên nang là chính xác, nhưng đặc điểm vật lý của công thức thì không.

Đó là một chi tiết quan trọng: viên nang rỗng chỉ là một thùng chứa. Ký hiệu kích thước 0 của nó không giải quyết được vấn đề đổ đầy của bạn. Máy móc, tính lưu biến của bột và điều kiện môi trường (độ ẩm là tác nhân tiêu diệt gelatin) mới là những tác nhân thực sự.

Ngoài bột: Chất lỏng, hạt và hạt

Viên nang gelatin cứng cỡ 0 không còn chỉ dành cho bột nữa, mặc dù đó là công dụng chính của nó. Với công nghệ bịt kín phù hợp (như niêm phong bằng chất lỏng hoặc nhiệt), bạn có thể đổ dầu, huyền phù hoặc thậm chí là hạt nhỏ vào chúng. Dung lượng ở đây trở nên phức tạp hơn vì bạn đang xử lý mật độ và khả năng tương tác với vỏ gelatin.

Chúng tôi đã thử nghiệm với một loại dầu cá cô đặc. Thể tích lấp đầy theo lý thuyết là ổn, nhưng dầu di chuyển nhẹ vào gelatin theo thời gian, khiến các viên nang trở nên hơi dính và trong một số trường hợp, liên kết yếu ở phần nối giữa nắp và thân. Chúng không bị rò rỉ nhưng khó tách ra hơn trong vỉ trong quá trình sử dụng của người tiêu dùng. Nó dạy chúng tôi rằng đối với các chất độn không đạt tiêu chuẩn, việc kiểm tra độ ổn định trong điều kiện căng thẳng (nhiệt độ và độ ẩm cao) là không thể thương lượng, ngay cả đối với một bộ phận có vẻ đơn giản như viên nang được tạo hình sẵn.

Đây là một lĩnh vực khác mà việc hợp tác với một nhà sản xuất xử lý cả viên nang và mặt máy, như Kelaiya với hai cơ sở sản xuất của họ ở Chiết Giang và Giang Tô, có thể rất sâu sắc. Họ nhìn thấy những tác động cuối cùng của việc lựa chọn viên nang đối với dây chuyền chiết rót và đóng gói (máy vỉ hiệu suất là một chủ đề hoàn toàn khác với viên nang dính).

Sự sai lầm vừa phải và giảm kích thước

Một sự cám dỗ phổ biến là sử dụng viên nang lớn nhất mà thị trường có thể chịu đựng được để tối đa hóa liều lượng trên mỗi đơn vị. Kích thước 0 thường là ranh giới đó. Nhưng lớn hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn. Các nghiên cứu về khả năng nuốt được, đặc biệt đối với nhóm nhân khẩu học lớn tuổi, thường chỉ ra cỡ 0 là giới hạn trên về mức độ thoải mái đối với nhiều người. Nếu công thức của bạn cho phép, đôi khi giảm kích thước xuống một mức kích thước 1 (khoảng 0,5ml) và tăng số viên trong mỗi khẩu phần lên hai viên có thể cải thiện đáng kể sự tuân thủ của người tiêu dùng.

Tôi nhớ lại một hỗn hợp vitamin vừa khít với cỡ 0. Tiếp thị yêu thích góc độ một viên nang hàng ngày. Nhưng phản hồi của nhóm tập trung luôn đề cập rằng nó có kích thước bằng viên thuốc ngựa. Chúng tôi đã điều chỉnh lại, bổ sung chất làm đầy có khả năng nén tốt hơn và thu được cùng một liều lượng hoạt chất vào hai viên nang cỡ 1 nhỏ hơn. Phản hồi bán hàng sau đó cho thấy việc chuyển đổi là tích cực. Đồ mang đi? Sự phù hợp về mặt kỹ thuật của viên nang gelatin cứng cỡ 0 phải cân bằng với yếu tố con người.

Quyết định này cũng tác động đến bao bì của bạn. Hai viên mỗi liều có nghĩa là máy đóng vỉ của bạn cần chạy các định dạng khác nhau, số lượng trên mỗi chai thay đổi và khâu hậu cần của bạn thay đổi đôi chút. Đó là hiệu ứng xếp tầng từ một quyết định định cỡ đơn giản.

Các vấn đề về nguyên liệu: Gelatin so với HPMC

Khi chúng tôi nói viên nang gelatin cứng cỡ 0, chúng ta thường đề cập đến vỏ gelatin truyền thống có nguồn gốc từ động vật. Nhưng sự gia tăng của viên nang dành cho người ăn chay (HPMC) đã tạo thêm một lớp nữa. Viên nang HPMC cỡ 0 có các đặc tính vật lý hơi khác nhau. Nhìn chung, nó giòn hơn trong điều kiện độ ẩm thấp và có các đặc tính di chuyển độ ẩm khác nhau.

Trên dây chuyền chiết rót, đặc biệt với một số máy làm đầy viên nang loại sử dụng chốt cơ học để tách nắp khỏi thân, viên nang HPMC có thể dễ bị tách hoặc móp hơn nếu cài đặt máy không được điều chỉnh để có độ dẻo thấp hơn so với gelatin. Bạn không thể chỉ đổi cái này lấy cái kia và mong đợi hiệu suất máy như nhau. Kích thước giống hệt nhau, nhưng tính chất vật liệu thì không.

Vì vậy, khi chỉ định kích thước 0, bạn cũng phải chỉ định vật liệu vỏ. Nó ảnh hưởng đến sự lựa chọn nhà cung cấp, thiết lập máy móc, bao bì và quy trình ổn định của bạn. Nó không bao giờ chỉ là một con số.

Kết thúc: Quan điểm của người thực hành

Vì vậy, cái gì là viên nang gelatin cứng cỡ 0? Đó là một tiêu chuẩn thể tích chung, cụ thể cho một vỏ hai mảnh rỗng. Nhưng trên thực tế, đó là một biến số trong một phương trình phức tạp bao gồm các đặc tính vật lý của công thức, thiết bị chiết rót, người tiêu dùng mục tiêu, vật liệu vỏ và quy trình đóng gói của bạn. Số 0 chỉ là vé vào cổng thôi.

Kiến thức thực sự đến từ việc hiểu tấm vé đó diễn ra như thế nào trong bối cảnh cụ thể của bạn. Nó đến từ các cuộc thử nghiệm trong đó các cầu nối bột, từ các buồng ổn định nơi các viên nang dính vào và từ các cuộc họp sản xuất nơi bạn tranh luận về khả năng nuốt được so với mật độ liều lượng. Nó ít liên quan đến việc ghi nhớ các kích thước mà thiên về dự đoán các tương tác.

Các công ty sống trong không gian này, từ phát triển đến sản xuất như Tập đoàn Suqian Kelaiya, thể hiện quan điểm tích hợp này. Công việc của họ xuyên suốt viên nang rỗng sản xuất và máy làm đầy viên nang thiết kế có nghĩa là họ nhìn thấy toàn bộ vòng đời. Đối với phần còn lại của chúng tôi, bài học là coi kích thước viên nang không phải là một câu trả lời đơn giản mà là điểm khởi đầu cho một loạt câu hỏi rất thực tế, đôi khi gây khó chịu nhưng luôn cần thiết.